Grupo Freixenet presentó, dentro de ‘Enofusión 2017’, cinco vinos a los que denominó «de subasta», en una original cata dirigida por el sumiller Custodio López Zamarra, con la colaboración del restaurante A’Barra de Madrid y su jefe de cocina Juan Antonio Medina.
Marta Burgos y Javier Pozo, ganan la primera semifinal y representarán a la Comunidad de Madrid en el concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’
Puede que el verano sea la mejor época para disfrutar del cava. Debemos desterrar la idea de que sólo sirve para brindar en celebraciones. El cava es una bebida fresca y con grandes posibilidades a la hora de maridar, además de que en esta época estival, en la que el calor aprieta, es una alternativa muy recomendable.
La salida del Reino Unido de la Unión Europea, tras los resultados del referéndum de este jueves -conocido como ‘Brexit’-, tendrá consecuencias negativas para el sector del vino español, dado el nivel de las exportaciones entre ambos países.
Si te has fijado en las botellas de cava algunas llevan esta fecha y otras no. Lo ideal es fijarse pues nos da una referencia clara de lo fresco que está.
