España ha dejado de ser el país que más vino vende a México tras ser superado por Chile, según un reporte publicado hoy por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV). No obstante, España mantiene su liderazgo en términos de valor.
México será el país invitado en el catorce aniversario de este concurso de prestigio internacional, por ser considerado como uno de los más relevantes escenarios emergentes de la vinicultura mundial.
Durante la edición de ‘Madrid Fusión 2016: El lenguaje de la post vanguardia’ conversamos con el chef mexicano Jorge Vallejo del restaurante ‘Quintonil’, considerado el mejor de México en la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina de la revista Restaurant.
El libro ‘Cocinando un tributo’ relata la gira que el verano de 2014 hicieron los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca por Estados Unidos, México, Perú y Colombia con su restaurante ‘El Celler de Can Roca’, considerado el mejor del mundo por la revista inglesa Restaurant en 2013 y 2015.
El vino español vuelve a ser el más importado en México al crecer un 53%, a un precio un 34% más barato, según un reporte dado a conocer este martes por el Observatorio Español del Mercado del Vino, que comprende el primer semestre de 2015.
