THURSDAY 29 SEPTEMBER 2022
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La clarificación del vino

¿Sabes para qué sirve la clarificación de un vino? Si no has escuchado esto nunca deberías leer el artículo para entender esta parte del proceso de elaboración  del vino.

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Se presenta en Madrid la segunda edición de la Cata del Barrio de la Estación que se celebrará el sábado 17 de septiembre en Haro (La Rioja).

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¿Te gustaría saber quién tiene la colección más grande de etiquetas de vino o cuál fue la cata más multitudinaria del mundo? Te contamos algunos de los Guiness más curiosos del vino.

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¿Qué es la chaptalización?

Se trata de un método no exento de polémica. En España no se suele utilizar este procedimiento, pero en países como Francia y Alemania es una práctica habitual. Sin más les explicamos qué es exactamente la chaptalización.

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Lo que la etiqueta de vino no dice

Tal vez te hayas percatado que el vino no contiene una tabla con la información nutricional en su etiqueta, como sí sucede con cualquier producto envasado del supermercado, como puede ser por ejemplo un refresco o una lata. ¿Quieren saber de qué se compone el vino tinto?

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¿Sabes qué son las lías?

Si te gusta el vino seguro que habrás escuchado muchísimas veces que un vino tiene ‘crianza sobre lías’, pero, ¿sabes qué son y qué le aportan al vino?

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Tanto si vives en Madrid como si estás de paso y eres un amante del vino, te damos una lista de los lugares a los que deberías de ir a comprar vino.

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¿Sabes qué son los taninos?

Los taninos son compuestos orgánicos de origen vegetal que se encuentran en la piel (hollejo), las pepitas y el tallo (raspón) de las uvas. También están presentes en las barricas de madera que se utilizan para la crianza de los vinos. Se caracterizan porque producen en la boca una sensación astringente. Se notan, principalmente, en los vinos tintos y también en algunos rosados.

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La cata es el arte de analizar, clasificar y valorar un vino, estando sujeto a ciertas reglas. Hoy les vamos a hablar de los tipos de cata que existen.

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Todos tenemos el típico amigo que se cree que sabe de vinos más que nadie y al que escuchas meter la pata una y otra vez. Hoy te damos algunos consejos para no parecer prepotente y que te tomen en serio.

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Se trata de una campaña de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), que ofrece contenidos divertidos y atractivos a través de Internet y las redes sociales para acercar el vino a los jóvenes de entre 25 y 40 años.

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¿El vino rancio está malo?

Puede que el nombre vino rancio despiste a más de uno, pues lleva a pensar que se trata de un vino en mal estado. Nada más lejos de la realidad, los vinos rancios no están malos.

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