¿Sabes de cava?

Pregunta 1 de 10

1. Pregunta

¿Qué diferencia un cava de un Champagne?

No tiene nada que ver, el Champagne es mejor porque es francés
El método de elaboración es el mismo, varían las uvas y reglamentos en cuanto a crianza se refiere
El cava es de peor calidad porque vale más barato

Pregunta 2 de 10

2. Pregunta

¿Qué quiere decir la etiqueta cuando pone fecha de degüelle?

Se llama degüelle a la operación que se le realiza a los cavas para eliminar las lías procedentes de la segunda fermentación que se acumulan
Es la fecha de caducidad
Se trata de la fecha de consumo preferente.

Pregunta 3 de 10

3. Pregunta

¿Cuáles son las variedades de uva blanca destinadas a la elaboración de cava?

Únicamente Macabeo (Viura), Xarel.lo y Parellada
Macabeo (Viura), Xarel.lo, Parellada, Malvasía (Subirat Parent) y Chardonnay
Albariño, Macabeo, Parellada, Xarel.lo, Verdejo y Chardonnay

Pregunta 4 de 10

4. Pregunta

¿Cuáles son las variedades de uva tinta destinadas a la elaboración de cava?

Garnacha tinta, Monastrell, Pinot Noir y Trepat
Garnacha, Pinot Noir, Tempranillo y Syrah
Garnacha tinta, Pinot Noir, Syrah, Merlot y Mencía

Pregunta 5 de 10

5. Pregunta

¿En qué se diferencia un cava brut nature de un cava seco?

El brut nature se le añade azúcar
Se diferencian en el azúcar
El seco es de mayor calidad pues tiene la burbuja más pequeña

Pregunta 6 de 10

6. Pregunta

¿Cuándo es un cava Gran Reserva?

Cuando tiene una crianza mínima de 15 meses
El cava que tiene a partir de 30 meses de crianza
Cuando tiene una crianza mínima de 20 meses

Pregunta 7 de 10

7. Pregunta

¿A qué se le denomina la ‘botella en punta’?

Cuando la botella está en su momento indicado para salir al mercado
Cuando se deja la botella boca arriba está en punta
Se dice cuando la botella de Cava está boca abajo, al terminar el proceso de removido. Vertical invertida.

Pregunta 8 de 10

8. Pregunta

¿Qué es poner las botellas en rima?

La rima no tiene nada que ver con el cava, se trata de un recurso literario
Es la forma en que se disponen las botellas para realizar la crianza (segunda fermentación y crianza). En la rima las botellas se colocan de forma horizontal y capiculada.
La rima es la mejor forma de remover las botellas

Pregunta 9 de 10

9. Pregunta

¿Qué es el pupitre?

Estructura de madera o cemento a modo de celdillas donde se colocan las botellas de vino espumoso para poder ser removidas
Es el lugar en el que las botellas se quedan guardadas antes de salir al mercado
Es el lugar en el que hacen la crianza las botellas de cava

Pregunta 10 de 10

10. Pregunta

¿Sabes qué es el rosario en el cava?

Se trata de las líneas verticales formadas por la sucesión de burbujas en la copa
Es un rezo que tradicionalmente se le hace al cava antes de salir de la bodega. Hoy en día muchas bodegas ya no lo realizan
Son una cantidad de botellas almacenadas en forma de rosario

SUmario del cuestionario

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1. Pregunta

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