Con una edición limitada de 2,987 botellas, hace unos años la bodega Javier Sanz Viticultor lanzó al mercado la añada 2011 de un vino de la variedad verdejo con crianza sobre lías y uvas procedentes de cepas prefiloxéricas de más de 150 años. Este domingo hemos tenido la posibilidad de catarlo y el resultado ha sido magnífico.