Viajamos al corazón de Valdeorras, la denominación de vinos gallega que es el origen de la variedad godello. Nos adentramos en las peculiaridades de esta región, caracterizada por sus suelos pizarrosos y su clima mediterráneo con influencias atlánticas. Descubrimos por qué los vinos de esta D.O. están de moda.
Seguimos la estela de Joan Gómez del blog ‘De Vinis’ y proponemos una lista de nuestros tintos de verano
Catamos ‘Unculín 2014’, de José Antonio García, en la D.O. Bierzo. Se trata de un vino elaborado con la variedad mencía procedente de cepas viejas, muy fácil de beber.
De entre los vinos naturales, los rosados ocupan un lugar principal para nosotros. Se trata de vinos muy interesantes por su equilibrio, que combinan lo fresco con lo goloso, el volumen con la facilidad para beber. ‘Syrnacha’ es un claro ejemplo de esto último.
Catamos ‘Lluvia 2012/13/14’, de Bodegas Sentencia, un vino de tres añadas que disfrutamos enormemente.
Catamos ‘Pirita Crianza 2011’, de Bodega Almaroja, un proyecto de la enóloga inglesa Charlotte Allen en la D.O. Arribes.
Catamos ‘Maneki 2013’, un vino con denominación de origen Tierra de León elaborado 100% con la variedad albarín blanco.
Grupo Freixenet presentó, dentro de ‘Enofusión 2017’, cinco vinos a los que denominó «de subasta», en una original cata dirigida por el sumiller Custodio López Zamarra, con la colaboración del restaurante A’Barra de Madrid y su jefe de cocina Juan Antonio Medina.
Este año la esperada cata armonizada de la D.O. Catalunya contó con la presencia del chef gallego Kike Piñeiro. Anton Castellà, secretario de la denominación, hizo la presentación de la cata, que contó con la presencia de la sumiller Clara Dalmau y de José Luis Murcia por parte de ‘Enofusión 2017’. En resumen, una gran muestra de armonía entre cocina atlántica y vinos mediterráneos.
La Denominación de Origen Ribera del Duero realizó la cata titulada ‘El origen de una gran idea’, en el marco de ‘Madrid Fusión 2017’, en la que presentó vinos históricos que constataron la enorme calidad de esta región vitivinícola española, una de las más prestigiosas del mundo.
Durante ‘Enofusión 2017’ la D.O. Ribeiro realizó una cata armonizada entre sus vinos y las conservas más representativas de Galicia. Una experiencia interesante que demostró el enorme abanico de posibilidades de los vinos de esta denominación.
En esta ocasión presentamos ‘Bailarina’, un vino blanco madrileño que sorprende por su excelente relación calidad-precio. ¿Quién dijo que no se pueden hacer buenos vinos a buenos precios?
