THURSDAY 08 DECEMBER 2022
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Tipos de Cava

¿Sabías que el cava se clasifica atendiendo a distintos criterios? ¿Sabes cuáles son los tipos de cava? Nosotros te lo explicamos.

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La mala uva

En España existe la expresión tener ‘mala uva’ o estar de ‘mala uva’. Pero ¿sabes qué quiere decir y de dónde viene?

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Viajamos a Haro, la capital riojana del vino. Un lugar mágico en el que el vino sirve de hilo conductor para contar la historia de la ciudad. Un viaje en el tiempo por el mítico Barrio de la Estación.

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Continuamos con nuestra serie de artículos sobre zonas vitivinícolas en España. En esta ocasión hablaremos de los vinos cántabros. En general, estos vinos son poco conocidos y tan sólo cuentan con dos zonas que elaboran Vinos de la Tierra (si quiere saber más sobre la regulación de los vinos visite el siguiente artículo).

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Los sulfitos en el vino

¿Qué son los sulfitos? Más de uno seguro que se lo ha preguntado pues en las botellas de los vinos te suelen indicar que contienen. Lo cierto es que en la elaboración de vino es una práctica habitual la adición de sulfitos pues ayuda a la conservación del vino y evita que se descomponga de manera prematura.

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El vino en cuestión se llama AurumRed y se elabora en Las Pedroñeras, una localidad situada en Castilla La Mancha. Se vende sobre todo en China y Estados Unidos, aunque también se puede conseguir en algunos restaurantes exclusivos.

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Continuamos con nuestra serie de artículos sobre zonas vitivinícolas en España, que inauguramos escribiendo de Galicia. En esta ocasión nos desplazamos un poco hacia el este para hablar de los no muy conocidos vinos asturianos.

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La vida de la vid

Seguro que en más de una ocasión has escuchado que un vino se ha elaborado de una viña vieja o de uvas de viñedos jóvenes. Como todo ser viviente su ciclo de vida pasa por la juventud y vigorosidad hasta la vejez. Nosotros te vamos a hablar de la vida de la viña y qué le puede aportar cada etapa al vino resultante.

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La vid se cultiva en todo el territorio español, por ello queremos que conozcan los diferentes tipos de vino que se produce en cada región. Es por ello que iniciamos una serie de artículos en los que hablaremos de diferentes zonas vitivinícolas en España, divididos por comunidades autónomas. Empezamos con Galicia.

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El vino y los romanos

Los romanos desempeñaron un papel fundamental en la historia del vino. Lo cierto es que culturas anteriores ya producían vino pero fue con los romanos cuando la bebida se popularizó para todas las clases sociales; podemos decir que con ellos se democratizó el consumo de vino.

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Seguro que muchas veces te has preguntado la diferencia entre los vinos con Denominación de Origen (DO) y los ‘Vinos de la Tierra’. Aquí te explicamos por qué se llaman así y qué quiere decir esto.

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¡Este vino huele a pipí de gato!

No es lo habitual, pero alguna vez puede pasarte que al abrir un vino notes que ya no se encuentra en buenas condiciones de consumo. El vino es un alimento y, como tal, si la conservación es mala se puede contaminar. Hoy les vamos a comentar algunos de los defectos olfativos de los vinos.

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