Seguro que más de una vez has escuchado estas afirmaciones que no son ciertas pero que se repiten habitualmente. Nosotros te las desmontamos.
SUNDAY 01 OCTOBER 2023
Seguro que más de una vez has escuchado estas afirmaciones que no son ciertas pero que se repiten habitualmente. Nosotros te las desmontamos.
Hace unos días representantes de BLN México visitaron las bodegas del Grupo Matarromera, del que son sus distribuidores exclusivos en el mercado mexicano.
Si hay una cosa en la que los bodegueros y los sumilleres están de acuerdo es que la temperatura de servicio del vino no solo es importante, es fundamental. La razón es que la temperatura cambia totalmente la percepción del vino.
La gastronomía mexicana gana cada vez más reconocimiento internacional. No es de extrañar, por su gran riqueza culinaria y la sofisticación de sus platos. Esa gran diversidad de sabores se ha conjuntado de manera perfecta con los vinos españoles de Ribera del Duero. El Consejo Regulador de dicha Denominación de Origen acaba de publicar un recetario firmado por el chef mexicano Abel Hernández, jefe de cocina del restaurante Eloise en el DF.
El Salón de los Grandes Vinos Blancos de España celebró esta semana su tercera edición en Madrid. Participaron 45 bodegas procedentes de diferentes zonas vitivinícolas del país, que presentaron vinos de distintas variedades de uva blanca, como la albariño, verdejo o viura, entre otras.
En la reciente edición de Madrid Millesime conversamos con Linda Díaz, responsable de comunicación y principal sumiller de Cavas Gramona, quien nos hizo una cata comentada de los productos que comercializan en el mercado mexicano.
Todos hemos abierto botellas que, en ocasiones, no se terminan y aquí llega el gran dilema: ¿cómo hacer para conservar el vino lo mejor posible sin que pierda sus propiedades? Aquí te dejamos algunos tips para que puedas disfrutar del vino en las mejores condiciones.
