¿Has escuchado alguna vez la expresión? ¿Sabes qué quiere decir y de dónde viene? Lo cierto es que tiene su origen en el vino.
En España existe la frase hecha «que no te la den con queso»; se trata de una advertencia que significa que tengas cuidado para que no te engañen. La expresión proviene de hace varias décadas, cuando algún bodeguero quería vender vino al por mayor y ofrecía pruebas a los posibles compradores antes de venderlo. Si sabía que el vino era de baja calidad acompañaba la prueba con un poco de queso. El sabor y olor intenso del queso disimulaba las características reales del vino y así conseguía venderlo.
Mucha gente piensa que el queso y el vino se complementan muy bien, pero lo cierto es que es su maridaje es muy complicado. Los quesos, depende del tipo, se pueden armonizar con vinos blancos, cavas, vinos dulces, vinos de Jerez o incluso tintos jóvenes. Aquí puedes leer un artículo sobre maridaje.
Y a ti, ¿te la han dado alguna vez con queso?
