TUESDAY 10 DECEMBER 2019
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Archivos por Etiqueta: maridaje

HISTORIAS VÍNICAS: El cliente incomprendido

Acercarse al vino no siempre es tarea fácil. En algunos bares y restaurantes puede llegar a ser una auténtica pesadilla el momento de pedir el vino, no sólo por nuestras propias limitaciones sino también, en muchos casos, por la falta de empatía del personal que nos atiende. Nos convertimos entonces en un cliente incomprendido.

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Que no te la den con queso

¿Has escuchado alguna vez la expresión? ¿Sabes qué quiere decir y de dónde viene? Lo cierto es que tiene su origen en el vino.

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¿Hay un orden correcto para servir los vinos?

Cuando tenemos invitados en la casa compramos distintos vinos para sacar durante la velada. Seguro que más de una vez te has preguntado cuál es el orden correcto de consumo de los vinos.

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Un Ribera del Duero con… ¿escamoles?

La gastronomía mexicana gana cada vez más reconocimiento internacional. No es de extrañar, por su gran riqueza culinaria y la sofisticación de sus platos. Esa gran diversidad de sabores se ha conjuntado de manera perfecta con los vinos españoles de Ribera del Duero. El Consejo Regulador de dicha Denominación de Origen acaba de publicar un recetario firmado por el chef mexicano Abel Hernández, jefe de cocina del restaurante Eloise en el DF.

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6 tips para conseguir un maridaje perfecto

Cuando tenemos invitados a comer debemos considerar la armonía entre el vino y la comida que vamos a servir. A continuación te damos algunos consejos para que tus invitados disfruten de una comida inolvidable.

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